Repositorio de tesis Maestría en Ciencias de la Nutrición y Alimentos Medicinales
| Generación 2018-2020 | |||
|---|---|---|---|
| Alumno | Tesis | Fecha de Examen | Archivo |
| Jesus Aristeo López Gallardo | Evaluación de la Declaración de Alérgenos y Preventiva de Alérgenos en AlimentosEnvasados Vendidos en Latinoamérica | 09 de Julio de 2020 | tesis |
| Marce Yaneth Inzunza Soto | Evaluación in vitro del Efecto del Hierro y de la Curcumina en la Proliferación Celular en Líneas Celulares MCF-7 y 4T1 y Evaluaciones del Consumo de Curcumina en un Modelo Murino de Cáncer de Mama | 09 de Julio de 2020 | tesis |
| Jesús Guadalupe Espinoza Alderete | Efecto Hipoglucemiante de un Extracto de Fresa Rico en Polifenoles, en un Modelo Murino de Obesidad Inducida con Dieta Alta en Grasa. | 14 de agosto de 2020 | tesis |
| Tania Daniela Salinas Garza | Efecto Del Ejercicio Aeróbico En Modelos Murinos Con Hígado Graso No Alcohólico Inducido Con Sacarosa. | 09 de febrero de 2021 | tesis |
| Edith Juliana Urías García | Efecto de Triglicéridos de Cadena Media en el Hígado Graso No Alcohólico Inducido en un Modelo Murino. | 01 de diciembre de 2020 | tesis |
| Ana Isabel Dignora Amaral Peña | Comparación de la Calidad Nutricional Basada en el Etiquetado Nutrimental entre Productos a Base de Cereales Etiquetados como Libres de Gluten y sus Contrapartes Regulares Disponibles en Latinoamérica | 11 de Agosto 2020 | tesis |
| Alarcon Sajaropulos Dana | Prevalencia por auto-reporte de reacciones adversas al gluten y adherencia a la dieta libre de gluten en una población adulta chilena | 2 de enero de 2022 | tesis |
| Baldenebro Ojeda Kirenia | Efecto de derivados de mango Ataulfo (Mangifera caesia Jack ex Wall) en la microbiota intestinal relacionada con la obesidad en un modelo in vitro | 01 de junio de 2022 | tesis |
| Lopez Cardoso Fernando | Evaluación del efecto de la formulación de un aderezo bajo en sodio y grasa sobre el consumo de verduras en adultos | 27 de enero de 2022 | tesis |
| Soto Angulo Annet Sarai | Caracterización de bacteriófagos para el control de bacterias intestinales relacionadas con la obesidad en un modelo in vitro | 07 de junio de 2022 | tesis |
Universidad Autónoma de Sinaloa, Ave. Cedros y Calle Sauces Fraccionamiento Los Fresnos CP 80019 Culiacán, Sinaloa. Tel. (667) 7 53 54 54.